Quais os nutrientes necessários para uma alimentação saudável?
Os nutrientes são separados em dois grupos: os macronutrientes e os micronutrientes. Os macronutrientes são carboidratos, como pães e massas; gorduras, como oleaginosas, abacate, entre outros. E, por fim, as proteínas, presentes na carne vermelha, branca, peixes, etc.- 5 porções de frutas ou vegetais
- 2 ou 3 porções de laticínios, como leite ou iogurte
- 1 porção de fontes de proteínas, como peixe, frango ou ovos
- 5 ou 6 porções de carboidratos, como pães e cereais, sempre dando preferência para os integrais
Gordura, açúcares e doces devem ser limitados a 1 porção. Isso porque os índices de obesidade assustam: são cerca de 300 milhões de pessoas obesas. Açúcar e gordura em excesso, além do sobrepeso, podem trazer outras doenças, como diabetes, hipertensão e problemas cardíacos.
Muitos acreditam que dedicar um tempo a esta questão seria um compromisso a mais no dia, ou seja, menos tempo para o lazer e o descanso. Mas precisamos rever nossas prioridades! O que é mais importante que a saúde? Ela deveria estar no topo da nossa lista!
Lembre-se que alimentação saudável não quer dizer “perfeita” e nem baseada em alimentos milagrosos. Tem a ver com qualidade, variedade e com a capacidade de comer com prazer e sem culpa!